Vino Spumante Bianco Zonin Prosecco DOC Brut Bt. Cl.20 – NH

Cenni sull’Azienda/ Territorio / Metodo di vinificazione/ Metodo d’invecchiamento:

Dalle colline di Gambellara ai confini del mondo: la passione antica della famiglia Zonin ha costruito passo dopo passo un marchio di riferimento nell’enologia italiana ed internazionale.

Attraverso la famiglia, Zonin ha mantenuto vivo il forte legame che nel tempo ha intrecciato con la terra d’origine, i vigneti e il piccolo borgo nel cuore del Veneto, tra grandi ricchezze artistiche ed architettoniche. È proprio a Gambellara infatti che la Famiglia Zonin produce i i vini fermi e gli spumanti DOC e DOCG che compongono la gamma.

Lo scenario in cui riposa Gambellara, paese d’origine della famiglia Zonin tra Verona e Vicenza., offre un panorama verdeggiante, un profilo morbido delle prime colline vicino alla Lessinia e per questo luogo d’elezione della cantina storica.

Un territorio che conosceva già l’arte del vino oltre venti secoli addietro, al tempo dei romani: in una villa del I secolo infatti sono stati ritrovati dei vinaccioli in una vasca, segno inequivocabile di una ancestrale forma di vinificazione.

Per chi desidera visitare l’azienda o per i visitatori di passaggio nella confortevole ed elegante foresteria dell’azienda vengono accolti ospiti ed appassionati per la degustazione dei vini, proposti anche in abbinamento a specialità gastronomiche e a prodotti tipici del territorio.

ANALISI SENSORIALE

• Colore: Colore giallo paglierino scarico con riflessi verdognoli, bollicine numerose ed abbastanza fini.
• Profumi: Al naso fragrante e fruttato, mostra fresche note di pesca bianca e gelsomino. Abbastanza consistente e complesso
• Sapori: Al palato risulta morbido e asciutto grazie ad una buona struttura acida, che lo rende un vino fresco e gradevole. Secco ed abbastanza caldo. 
• Abbinamenti: Ottimo come aperitivo, oppure come bollicina da inizio pasto. Buono anche con dessert

• Temperatura di servizio (°C): 6-8°C
• Shelf life (vita del prodotto): Anche 5 anni
• Perché ci piace, la nostra opinione: Una bottiglia versatile per una bollicina leggera e rinfrescante, perfetta per un buon aperitivo in compagnia.